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麻辣豆腐(
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豆腐切块焯水 水里略带盐 老抽 入味 上色 捞出待用
锅里加油 入肉糜煸炒 炒香入豆瓣酱 加80ml水 调盐味(豆瓣酱本身就是咸的盐适量 焯水豆腐也有点咸味)煮两分钟
入花椒油 勾芡入红油撒葱花即可