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五香茶叶蛋(8/8)
这次放了几个鸭蛋一起煮,先给它们洗干净,
冷水放蛋,水要没过蛋,大火烧开,中火煮8分钟,
香料,家里有的香料,都放了一点
先烧开水,泡上龙井茶,茶香出来,再泡上香料,
这时候鸡蛋也煮好了,捞出泡到清水中,吃的方便剥壳,
鸡蛋,鸭蛋,一个个敲碎一点,方便入味,倒入刚才泡好的香料水,再加生抽,老抽,盐,十三香再加清水,清水要没过鸡蛋,大火煮开,中火慢慢炖30分钟,
慢慢炖着,炖好以后,也可以浸泡一夜,会更加入味,
可以来尝尝了!