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五香茶叶蛋

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尝尝好味道

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。 除了吃蛋之外，还有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋（就是碰蛋），那是这天最快乐兴奋的事，拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。立夏为什么要吃立夏蛋呢？立夏吃蛋的习俗由来已久。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 11个
、
鸭蛋 5个
、
龙井茶 4克
、
老抽 2勺
、
生抽 5勺
、
盐 2勺
、
十三香 1勺
、
桂皮 一段
、
大料 2粒
、
小茴香，千里香，香叶 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-05-05

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