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芸豆蒸包(
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现在活面,将面倒入盆中,用温水化开酵母粉,将酵母粉水倒入盆中,揉匀,至于温暖的地方,2个小时发开,面团发到原来的的两倍大
将芸豆切碎,五花肉剁碎。放入盆中
准备泡花椒水:花椒放入碗中,倒入半碗水
将葱末姜末倒入芸豆跟五花肉盆中,倒入酱油,味极鲜,盐,过滤过花椒的花椒水,搅拌均匀
发好的面团揉匀,准备赶皮
赶好的皮
放入锅内,静置15分钟发酵,然后大火蒸,水开后中火20关火,闷5分钟。
完毕