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肉松玛格丽特(4/17)
准备食材
将黄油软化到用刮刀可以轻轻压成泥的程度。
筛入糖粉翻拌均匀
这是防止打发黄油时，糖粉会飞溅出来。
用电动打蛋器将黄油打发，蓬松如羽毛状。
将蛋黄过筛到打发的黄油中
翻拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
揉成面团，一点也不粘手。
加入肉松
混合均匀
将面团分成10g的小剂子，搓圆后摆在烤盘里。
用大拇指在每个小面团上按一下，面团出现自然的裂纹。
烤箱170度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层烘烤25分钟。
烤好的玛格丽特颜色微黄。
成品图
成品图