6寸模具活底上包两层锡纸，内壁刷一层橄榄油好脱模，消化饼干碾碎加牛奶拌匀在模具内用勺子压实，放冰箱待用。
奶油奶酪用打蛋器打顺滑，先加入一个鸡蛋拌匀，再加细砂糖拌匀，再加一个鸡蛋拌匀。
玉米淀粉过筛拌匀（可以加柠檬汁或香草荚提味），我放的新鲜柠檬汁，翻拌到提起刮刀芝士糊能缓慢滴落就可以。
芝士糊倒入模具震出大气泡，放入提前预热好的烤箱内，150度水浴烤50-55分钟，烤好不用急着拿出来，放烤箱内浸润3-4小时在放入冰箱四个小时以上。
模具下放一个茶杯用热毛巾围着模具周围，也可以用吹风机吹一下就跟容易脱模了。
安装App
