因为只拍了调馅儿和成品 忘记拍步骤图啦 跟大家解释一下
首先把黄瓜擦丝 装在容器里加一点点盐 调匀等5分钟 之后滤水 因为黄瓜用盐浸泡过会出水 影响包饺子 所以一定要滤水
滤过水的黄瓜放在一边 把鸡蛋放在锅里 用筷子翻炒至小丁 稍冷却后倒进黄瓜里备用
虾仁去皮 去虾线 切小块或小丁 放进碗里用料酒稍腌一下 五分钟后倒进馅儿里 切记不要把料酒倒进馅儿里
稍加盐 加适量胡椒粉 加适量味达美 把切好的青椒丁放进馅儿里 再加一点蚝油 均匀拌开 调好馅儿 稍尝一下咸蛋就可以包饺子啦
水开后 饺子下锅 每开一滚浇一勺凉水 开三滚后 水饺出锅 可以吃啦 ～
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