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西红柿炖牛腩(6/7)
西红柿洗好，用开水烫一下，去皮，切小块
牛腩切小块，焯水，然后用温水洗净血沫
锅里倒油，油热以后，先炒西红柿，炒成酱以后，把牛腩放进去，翻炒，然后加入葱姜
随后料酒，白醋，生抽
加汤炖半小时左右，开锅后转温火
然后加两大勺番茄酱，再炖20分钟左右
临出锅前加盐，再煮10分钟，出锅时把香菜段放进去，即可