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香菇菜心(7/11)
准备食材。
菜心清洗干净，从根部切十字，香茹清洗干净去底部芥，顶部切花备用。
锅中烧热水，放少许盐和油，水开后放入菜心。
待菜心变色。
将焯好的菜心放入冷开水中，待凉后，沥干水备用。
香茹入开水中焯一下。
调一碗薄芡备用。
平底锅倒入少许油，倒入全部薄芡，加少许盐调味。
1倒入菜心和香茹翻炒均匀即可。
成品图
成品图