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家庭版美味汉堡#百吉福时尚达人养成计划#(0/15)
汉堡胚制作：将除酵母和黄油之外的所有用料混合揉成面团后，静置法30分钟
加入酵母（酵母可以用一丁点水，用手来辅助化开加入）
加入黄油继续揉
揉至扩展阶段，能拉出比较结实的薄膜
滚圆后，盖保鲜膜于25-28度环境中发酵至2倍大
发酵后的面团手沾干粉后撮洞不回弹不塌陷
排气后称重后平均分成6份
滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
再次滚圆后，进行末次发酵至2倍大
入烤箱，上下烤，155度16分钟即可
制作汉堡：汉堡上下层切开
下层抹沙拉酱，依次铺上生菜，鸡蛋，百吉福芝士片，培根，中间可以再加点番茄酱，盖上汉堡上层即可！
夹层用料
百吉福芝士片
美味汉堡