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极具川蜀风味的米线 爱吃辣怎能错过——酸辣米线(3/5)
肉末和雪菜一起下锅炒熟，用半勺老抽调味。
熟花生米压碎。
老抽1勺，醋2勺，盐半勺，鸡精半勺，花椒粉半勺，花生酱2勺，热水冲开。
米线提前1小时用热水泡软，沸水中烫3分钟后放入汤底。
最后放上雪菜肉末，2勺辣油，花生碎，小葱花。