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独家|培根葱花饼#理想生活实验室#(4/16)
材料部分集合图。 培根提前煎熟已放盐和黑胡椒， 所以制作葱花饼不再加盐。
案板上刷薄油放上一片饺皮， 饺皮刷一层薄油。
放上葱花培根， 再盖上一片饺皮。
盖上饺皮，重复步骤3, 以4-6片叠为一组， 喜欢薄就用4片，厚就用6片。
叠好后按压一下。
再擀面杖横向擀一下。
竖方向纵向也擀一下。
再边缘以圆的方向擀一下边， 擀好如图，待煎。
平底锅不需放油， 热锅后转小火， 将擀好的饼入锅放平做煎饼。
待一面略煎金黄， 翻个面煎至金黄， 关火还可以用余温不怕煎焦。
依次完成所有，出锅放盘。 Tips：要注意火候，避免煎焦， 若第1个不太好掌握， 多煎几次就顺手。
成品图。 切成小块，即可食。
很香，也是一份快手早餐， 10分钟能搞定。
这是另一份加了土豆泥， 培根里加了黑胡椒粉， 我在土豆泥也加椒盐和黑胡椒粉 做法一样就是叠层时， 放培根葱花还放土豆泥。
如图看到嘛有放土豆泥。 接着就同步步骤5至煎熟。
煎熟，成品图。