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咖喱泡芙(7/13)
热锅下油，下洋葱和蒜蓉炒香
再加上土豆炒一下加水煮软。
然后放两小勺咖喱粉再炒香，再加上鸡肉。
炒到水快干加点鱼露再撒上葱花。
放凉
水油皮材料加在一起揉匀，油酥皮也是。
醒半个钟头，分成五等份
每份都是水油皮抱着油酥。
然后擀成牛舌状再卷起，再擀再卷起，一切为二。像做螺旋酥的过程，我忘记拍了。
包上内馅。
这些材料能做十个。
下油锅炸到稍微上色就好。
层次感不分明的咖喱泡芙，不过蛮好吃的，喜欢可以试试，如果你做出层次感分明的咖喱泡芙，请不吝指教！