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夏日快手菜手撕茄子#一机多能 一席饪选#(5/6)
洗干净食材，梅干菜需提前泡软。
茄子上锅蒸熟，可和饭一起蒸，节约时间跟能源。
蒸茄子的时候捣一点蒜泥备用。切好葱花。
茄子蒸好后取出盛碗，控一下水，调入少许盐，鸡精，生抽，撒上辣椒面，葱花。
炒锅放少许油，下蒜末和肉糜煸香。梅干菜控水，放入一起翻炒，加盐，白糖，一点点料酒调味，提鲜香。
将料倒在茄子上，拌匀即可。非常香的哦。