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土家特色炖豆腐(2/9)
豆腐切块
将豆腐双面煎黄
肉切片，蒜末，姜末，辣椒，切好备用
肥肉先下锅
肥肉炒微黄，再放入瘦肉
炒干水气，加入葱蒜辣椒，花椒，盐，少许生抽
葱蒜出香味后，加入煎好的豆腐
倒入白开水
加入西红柿，炖10分钟，加入蒜苗就可以出锅了。