所有材料搅拌，把面团揉出表面光滑，如果想要出手套膜，就摔，揉，40分钟，我是做俄罗斯列巴所以不需要出膜，面揉好后，第一次发酵40分钟，待面包发到1.5到2倍大小就好。

发酵好的面团，揉出这个形状，我是用的450克吐司模具，模具有点大，把做好形状的面团放入吐司模具，面团底部要加层油纸，放入烤箱2次发酵，定时25分钟。

发酵好，从烤箱里拿出，烤箱预热180度，5分钟，之后定时40分钟，180度烤制，把烤盘吐司模具放入烤箱倒数第二层，烤到6分钟上色，盖锡纸，40分钟后取出模具，倒扣拖膜，面包表面无需刷油