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凉菜-冰镇蒜蓉茄子(2/4)
圆茄子一个，香菜两根
去皮，切成条状，上锅蒸至塌水，时间约二十分钟
芝麻酱，香油，蒜末，盐，糖，生抽，鸡精，加适量水搅拌均匀
和香菜一起放在茄子上，先不搅拌，入冰箱冷藏半小时，再淋少许麻油，辣椒油，搅拌均匀，浓浓的芝麻酱裹住茄子，超级好吃。