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糖醋排骨(6/7)
先把排骨用清水至少泡一个小时以上，主要是为了去血腥味可以使排骨肉质鲜嫩。
生粉和吉士粉1:1，打上一个鸡蛋拌匀。
下油锅七成油温炸至金黄色捞出沥干油分。
再复炸一次，炸至酥脆。
小火锅里放一点点清水放一大勺白糖融化，再加一大勺陈醋，半勺番茄沙司搅拌，期间可以放新鲜菠萝丁或者杨梅果，吸收了水果的香味和酸味味道更佳
翻炒均匀，即可出锅装盘
大功告成，酸甜可口，开胃佳肴