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超松软椰浆吐司(1/8)
所以材料丢进面包机和面功能4次(40分钟),发酵2倍大,分割三份,揉圆排气,静置15分钟。
每个擀扁,卷起。
再擀扁,卷起,静置10分钟。
放进450g的吐死模具,盖子,冰箱冷藏7℃,8小时(常温发酵,可直接发酵1-2小时)。
7-8分满。 烤箱底火170℃,上火175℃,45分钟。
烤好,倒扣放冷。
分层明显,口感超软!
黑麦清晰可见,味道是有点咸味的。