日式姜汁猪肉 用猪里脊一块，生菜或者包心菜都可以，准备耗油，一品鲜，白酒或者清酒，糖，香醋，洋葱横切条状备用，半颗就行 里脊肉切片，用蛋清，生粉，姜蓉腌制，最好是姜蓉，容易入味 我用的是包心菜，焯水备用 锅里放一点底油，电磁炉160度，慢慢煎制肉片，两面金黄色就好了，盛出备用 一勺耗油，一勺一品鲜，一勺白酒，半勺香醋，半勺糖，盐适量，调汁备用 锅里放底油一点，把煎制好得肉片放入，洋葱放入，一切翻炒一下，在放入调好的汁，收收汁就可以出锅了 准备好的包心菜铺在盘底，肉片放在菜上，简单装饰一下，开吃