日式姜汁猪肉
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肉和菜一起，好好吃饭吧，大儿子
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉薄片
200g
、
卷心菜
80g
、
洋葱
100g
、
酱汁：
、
姜蓉
10g
、
酱油
30ml
、
清酒
30ml
、
糖
10g
、
盐(可选）
1.5g
、
耗油
50g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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日式姜汁猪肉用猪里脊一块，生菜或者包心菜都可以，准备耗油，一品鲜，白酒或者清酒，糖，香醋，洋葱横切条状备用，半颗就行里脊肉切片，用蛋清，生粉，姜蓉腌制，最好是姜蓉，容易入味我用的是包心菜，焯水备用锅里放一点底油，电磁炉160度，慢慢煎制肉片，两面金黄色就好了，盛出备用一勺耗油，一勺一品鲜，一勺白酒，半勺香醋，半勺糖，盐适量，调汁备用锅里放底油一点，把煎制好得肉片放入，洋葱放入，一切翻炒一下，在放入调好的汁，收收汁就可以出锅了准备好的包心菜铺在盘底，肉片放在菜上，简单装饰一下，开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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