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日式炸虾(2/5)
先将虾头去除
剪开虾背,剔除虾线, 买虾的时候一定要买个头大些的,不然虾线很难弄啊(划重点)
剔除虾线以后洗干净,撒一点点盐,沥干水分,就把它们放进蛋液里
把浸泡过蛋液的虾尾拿出来,放在面包糠鸡滚一滚
然后就可以下锅炸啦! (重点又来了)先用大火把油锅烧热,然后关小火炸虾,不然火太大,很容易焦的哦,还有还有,要是家里没有面包糠,面粉也可以的,就是要少裹一些,不要裹太厚了哟!