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川肠炒菜干(0/6)
准备食材
菜干泡半小时后水倒掉洗干净加两片香叶用电压锅煮嫩，我选的是煮肉模式
煮菜干同时把川肠切片，小葱和辣椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁
锅里加适量油烧热后放葱白，煎出香味依次放蒜瓣、辣椒、姜片，爆出香味放入川肠炒四五分钟
菜干捞出来同川肠一起继续炒四五分钟后注入煮菜干的水，没过锅内食材即可
收下汁，放葱叶继续煮一分钟左右，再焖两分钟打开锅盖装盘即可