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蔓越莓奶酪软欧面包(0/7)
波兰种的所有材料混合后，放置发酵至表面有气泡放冰箱冷藏12—24小时(也可直接使用)。
主面团除黄油和蔓越莓外，所有材料混合成团后加入波兰种，揉至扩展阶段加入黄油，继续揉至完全扩展阶段加入蔓越莓。放置室温发酵至2倍大。
制作奶酪馅儿，所有材料混合均匀即可。
取出发酵好的面团，分成3等份，滚圆松弛15-20分钟。
将松弛好的面团擀开挤入奶酪馅儿，包好整形成橄榄形放烤箱进行二发。
取出发酵好的面团，烤箱220度预热15分钟
放入烤箱下层热风烤，上火200度，下火190度烤20分钟即可。(我的烤箱是家宝德80L的，烤至少量上色就可加盖锡纸了，以免上色过度。)