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麻辣小龙虾(0/7)
小龙虾去头抽筋刷干净，泡椒、泡姜、蒜、老姜切成颗粒，子姜、小米辣切片，土豆、黄瓜切条状。
放适量菜油，油热后依次放入花椒、郫县豆瓣、泡椒泡姜老姜蒜颗粒，炒香。
放入小龙虾，炒到小龙虾变色。
加入一瓶啤酒，不喜欢啤酒味也可以加开水。
煮五分钟以后加入土豆、生姜、小米辣。
再煮五分钟以后，加入黄瓜，接着加盐、五香粉、白糖及鸡精调味，继续焖煮五分钟把水收干。
最后盛盘，可以撒点芹菜或者香菜在上面。