麻辣小龙虾
夏天必吃菜,再来瓶啤酒,满足~第一次写菜谱,希望大家能看懂,这是我们家里的弄法,妈妈以前开过夜宵店,学了一点。
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步骤1/7
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小龙虾去头抽筋刷干净,泡椒、泡姜、蒜、老姜切成颗粒,子姜、小米辣切片,土豆、黄瓜切条状。
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步骤2/7
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放适量菜油,油热后依次放入花椒、郫县豆瓣、泡椒泡姜老姜蒜颗粒,炒香。
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步骤3/7
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放入小龙虾,炒到小龙虾变色。
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步骤4/7
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加入一瓶啤酒,不喜欢啤酒味也可以加开水。
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步骤5/7
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煮五分钟以后加入土豆、生姜、小米辣。
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步骤6/7
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再煮五分钟以后,加入黄瓜,接着加盐、五香粉、白糖及鸡精调味,继续焖煮五分钟把水收干。
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最后一步
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最后盛盘,可以撒点芹菜或者香菜在上面。
喜欢吃的辣的起锅的时候再加点红油,味道很好,有配菜不用再弄其他菜两人也够吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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