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咖啡坚果软欧(
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将高粉放入面包桶中,对角线放入食盐、白糖,中间放酵母,放入咖啡粉。
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
程序结束后,放入室温软化的黄油。
将葡萄干、腰果和花生稍微切碎。
程序剩余五分钟的时候,将坚果都倒入。
室温进行一发。
发好的面团拿出来排气。
分成三份松弛15分左右。
将面团放在烤盘上。
烤箱中放入一碗热水进行二发。
二发后取出,筛一层高粉,划出花纹。
预热烤箱,上下火190度20分左右。
烤好的面包自然放凉。
切开看看~
O(∩_∩)O哈哈~
开吃啦~