番茄龙利鱼的做法_菜谱

基本食材大合照

龙利鱼片成鱼片，加入姜丝，一勺半的盐，适量黑胡椒粉抓匀

番茄去皮：用刀在番茄表皮轻轻切出十字花，只需要切表皮就可以了

锅里烧开水，将番茄如图放入，待表皮起皱后翻面，后捞出

番茄去皮，去蒂，切小块

锅里加入少许油，油热后加入葱花

加入番茄，加一勺盐翻炒

依个人口味加入适量番茄酱

加入清水

因为个人不喜欢吃姜，所以把姜丝挑出来后，加入少许淀粉（如果鱼肉太干可以加点水）抓匀

等番茄差不多煮化了就可以下鱼片了，注意一片一片的下（这个时候如果汤不够可以加点水，一定要加热水！加热水！加热水！）

香菜用热水烫一下，切末

鱼肉变白后，撇干净浮沫，调味，撒上香菜末，出锅开动啦~