先做辣椒油，锅里倒油，放葱、姜、桂皮、香叶、花椒、白芷，小火炒
把葱炒焦黄以后，捞出所有材料。留在锅里的油大火烧至冒烟
粗、细辣椒粉、2小勺孜然粉、1小勺花椒粉、鸡精、少许盐、糖，拌匀
烧热的油稍凉一些，分三次浇在辣椒面上，每浇一次油，就搅拌几下，再浇下一次
调麻酱汁：麻酱2勺加热水解开，加1勺酱油、2勺醋（我爱吃酸），少许糖、适量盐（盐最后再放，先尝下酱汁的味道，再判断是否加盐）
家里只有一颗大头菜了，切成细丝，放锅里焯水，捞出，过凉
忽略被我吃的惨不忍睹的面条，实在太好吃，吃到一半时忍不住又拍了一张，哈哈哈哈
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