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菠萝派(1/8)
黄油软化，派皮的全部材料混在一起抓匀。用薄膜纸盖上放冰箱冷藏半小时。
菠萝加糖炒软再炒至无水状态，玉米淀粉加一点水搅匀倒进锅里。
玉米淀粉水呈透明状态即好。
用三分之二的派皮擀成一圆形，放进派盘，去掉多余的皮。
用叉子戳小孔防止派皮在烤制中膨胀。
另外的擀成一圆形用刀子划出一道道的派皮。
放凉后的馅料倒进派盘。再摆上一道道的派皮。鸡蛋打散成蛋液，抹上派皮。
放进烤箱180度30分钟。