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蛋糕的做法大全之法式海绵蛋糕(零失败)(0/7)
鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌器拌匀。
加入低筋面粉、蛋糕油,用电动搅拌器快速拌匀。
最后放入黄油,快速搅拌均匀。搅拌成纯滑的面浆即可。
把面浆倒在垫有烘焙纸的烤盘里,用长柄刮刀抹平整,将烤盘放入烤箱中。
烤箱上下火调为180摄氏度,下火调为180摄氏度,烘焙时间设为20分钟,开始烘烤。
戴上隔热手套,打开箱门,把烤好的蛋糕取出。脱模,把蛋糕放在案台烘焙纸上。撕掉蛋糕底部的烘焙纸。
将蛋糕翻面,用蛋糕刀将蛋糕边缘切整齐,把蛋糕切成小方块,将切好的蛋糕装在盘中即可