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意式千层面(18/19)
准备好原材料
取8张宽面
蔬菜肉馅切碎
黄油融化，番茄和肉一起翻炒
这时面皮入开水锅煮3分钟（千万不要多煮），放入冷水备用，避免粘连。如果热水出来就分好放置更佳，省了泡水过多软烂失去了嚼劲。
炒锅加入蔬菜翻炒
加入披萨酱、黑胡椒、罗勒
放入牛奶
放入红酒
炒成糊状馅料
黄油和淡奶油入锅，炒成白酱
煮好的面片一张放入焗饭盆，抹上白酱，再放入馅料，撒上马苏里拉奶酪，再放上百吉福干酪
就这样一层一层的放
7张皮和各种馅料放完
最后盖上面皮。如果不希望顶层面皮脆，那就再铺一层马苏里拉芝士
烤箱预热200度，烤10分钟即可
千层面下面的软嫩，上面的劲道
层层拉丝
每层都有回味，吃起来吧。