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黑芝麻葱油小花卷(0/8)
酵母和牛奶混匀，倒入面粉，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，发酵至原体积2倍大。
取出面团，双手用力揉匀揉透排除气泡，搓成长的粗条。
擀开成宽15厘米左右的长方形，再切成7毫米宽的条。
刷上油
均匀撒上盐、葱花和、黑芝麻
以8跟为一组，将筷子从底部插进，从中间位置挑起。
左手捏起两端，先轻轻抻一抻长度。
右手将筷子纵向拧1～2圈，将面条缠绕起来。再将筷子横向拧一圈，拧到底部压住左手端，抽出筷子，即成小花卷生坯。将生坯醒发20分钟，开水上锅，大火蒸10分钟左右即可。