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牛油果虾仁芝士派（咸口）(4/16)
准备好所有食材
制作派皮：黄油室温软化并筛入低筋面粉加入少许盐，用手抓捏成小颗粒状
把蛋液搅匀倒入2里揉成面团（注意一定要小鸡蛋，若面团太干可少加点水或者牛奶，若面团太湿可加少许低粉）
揉好面团盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时醒发
烤箱上下火200度预热十分钟
取出面团擀成薄的圆面皮，大概硬币厚度，面皮比派盘大些，用擀面杖压下去掉多余面皮，叉子叉孔。
垫油纸放圆石入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟
拿掉圆石和油纸，继续上下火180度烤15分钟
制作派馅：牛油果压泥加入柠檬汁拌匀防止氧化，鲜虾开水灼四五分钟至全红去皮抽筋。
圣女果和黄椒切碎并与牛油果泥和1克盐混合拌匀
取出烤好的派皮加派馅，虾不要拌在果泥里，单独加在泥馅上面
最上面铺马苏里拉芝士碎或者芝士片
烤箱上下火180度，放中下层烤20分钟
成品
再来一张成品
吃了还想吃