安装App
油炸薯条(5/7)
土豆洗净切成长条形。
烧开水，水中放适量盐，土豆条放入，煮4分钟左右。
捞出，用凉水冲洗三次。控干水分（此时可以加少许盐入味。）
裹上一层薄薄的面粉。记住，一定要薄！
锅里放油，烧至170度左右。（筷子插到锅底，油能起泡）放入薯条。炸两分钟左右，需要翻搅，防止粘连，表面变硬，颜色偏白。捞出沥油。
开大火，至油温升高，轻微冒烟时。放入炸好的薯条，复炸30秒左右，需要翻搅，防止粘连。此时颜色变黄即可捞出。
配上少许番茄酱，就可以吃到美美的薯条了。