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孜然羊肉(7/9)
备好羊肉，洗净
去掉筋膜，切成片
去掉筋膜，切成片
腌制15分钟（羊肉去膻、滋润不干）
孜然碎、辣椒面、盐、熟白芝麻备用
香菜洗净切小段备用
空气炸锅炸篮刷植物油，200度预热5分钟，放入羊肉片烤到羊肉九分熟不干又有点湿润的状态
倒入盘里，快速趁热拌入盐入味
热锅凉油，油温升高放入孜然、羊肉片、辣椒面翻炒三两下，立刻放入香菜段，撒入白芝麻，颠勺出锅
备好羊肉，洗净