虾刷干净 去头去虾线 2 锅烧热倒入油（油要稍微多点）放葱姜蒜辣椒花椒豆瓣酱炒香后倒入虾 爆炒一会 依次放入生抽和醋 、糖 、盐 胡椒粉 三分之一的啤酒 然后加水淹住虾就可以了 大火烧开 在放香料进去 煮到收汁即可出锅