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茶香鸡(2/11)
泡龙井一大壶晾凉备用，鸡洗干净加入姜、盐涂抹在鸡身上
再加入龙井茶（不要茶叶）倒入锅里，用手在你身上来回涂抹一会儿，腌渍两小时，时间越长越好，会更入味
把所有干性材料加入生抽、老抽、50g热水混合
就是这样滴，泡着
取出一部分泡过的茶叶放入鸡肚子
锅内铺入胡萝卜、土豆铺满锅底，加两端葱，亮片姜，在放上鸡
泡的调料滤汁，把汁倒入锅内，再加适量的茶叶水，大火烧开，在转中火，盖上盖子
在烧的过程中可以用勺子舀一些汤汁淋在鸡上面，这样入围更均匀，舀完记得盖盖子哦！大概烧40分钟，汤汁就快干了关火
另起一锅，热锅热油，放入剩余的茶叶炸香
把炸好的油、茶叶淋在鸡的表面，在加一些香菜做装饰
然后出锅啦！