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树莓奶油杯(6/9)
取250g树莓下锅;
打1勺蔗糖进去,没有的话白糖也行;
加入200ml水,中火煮10分钟;
煮好用滤网过滤掉果肉,留下果汁;(你可以不过滤做成果酱);
把果酱再回锅中,加入一勺杏仁酒(朗姆酒类的甜酒也行)小火煮成果浆;
半个菠萝切块,加入一点蜂蜜,小火翻炒至果肉变软一点;
去杏仁片,加入糖粉,小火翻炒至表面有一点焦色最香;
去奶酪加入淡奶和糖打发至有纹路的状态;
取杯子,依次放入菠萝、奶油、树莓果酱、杏仁片即可;