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黑松露意面(14/14)
主要食材备齐；
意面放入加过盐的沸水中；
煮十分钟后关火沥水捞出，汤留着备用；
黑松露一半擦成碎末，一半刨成薄片；
口蘑切成薄片，白洋葱切成丝；
炒锅烧热后倒入适量橄榄油，将蘑菇片倒入中火炒至金黄色；
改小火倒入洋葱丝；
待洋葱丝炒至透明时放入黄油；
待黄油融化放入黑松露碎和帕玛森干酪碎；
炒匀后倒入煮意面的水和淡奶油煮沸；
待汤汁浓稠时，放入意面；
快速翻炒均匀即可关火盛出；
装盘后撒上欧芹碎和帕玛森干酪碎，铺上黑松露片，用罗勒叶装饰。
成品