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糖醋鲤鱼(0/4)
鱼杀好洗净。刮花！抹上胡椒粉，料酒生抽和盐！静置几分钟！
下锅前抹上淀粉，可抹可不抹！看个人口味！油烧七成热。先下鱼头煎会，再下鱼身去炸！炸个五六分钟，鱼酥香了可以起锅装盘。
事先做好调料，料酒，生抽，糖，盐，醋，番茄酱，再加一碗清水搅拌成汁备用。
锅内留油，放入豆腐煎，差不多了放入姜葱蒜炒香，加入搅拌好的汤汁，烧滚。然后加入少许淀粉勾芡。起锅浇在鱼身上！美味的糖醋鱼就出锅啦！忘记拍图了，不过十分美味！