糖醋鲤鱼
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鲤鱼
一条
、
淀粉
适量
、
盐
适量
、
番茄酱
一汤勺
、
清水
5汤勺
、
醋
4汤勺
、
糖
3汤勺
、
酱油
2汤勺
、
料酒
1汤勺
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鱼杀好洗净。刮花!抹上胡椒粉,料酒生抽和盐!静置几分钟!
-
步骤2/4
下锅前抹上淀粉,可抹可不抹!看个人口味!油烧七成热。先下鱼头煎会,再下鱼身去炸!炸个五六分钟,鱼酥香了可以起锅装盘。
-
步骤3/4
事先做好调料,料酒,生抽,糖,盐,醋,番茄酱,再加一碗清水搅拌成汁备用。
-
最后一步
点击查看大图
锅内留油,放入豆腐煎,差不多了放入姜葱蒜炒香,加入搅拌好的汤汁,烧滚。然后加入少许淀粉勾芡。起锅浇在鱼身上!美味的糖醋鱼就出锅啦!忘记拍图了,不过十分美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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