洋葱切成丁，香菇切成丁 五花肉放进开水里煮一下 切成丁 。

锅内放油 把洋葱炒焦 盛出

锅内洋葱油放入五花肉 继续翻炒 加入香菇粒 放入冰糖 继续翻炒 ➕老抽依次放入 姜片 和大料 倒入热水 煮开放入提前煮好的水煮蛋 中小火慢炖 大概一个多小时 汤汁浓稠就好了 千万不可以把汁煮干啊！

简单好学 做出来超好吃 比在外面吃的好吃太多 最后摆盘 扣碗米饭 撒上几粒黑芝麻 放上小青菜 把卤肉浇上去 摆上鸡蛋