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健康好吃的牛排(7/7)
牛肉选前腿肉，切片，厚度不超过2厘米。洗干净沥干水分，用玻璃瓶底轻拍，把肉质拍散。
摸少许盐和黑胡椒末加一两滴生抽腌制一个小时！
腌制时间到了后，准备洋葱碎和蒜末，半碗淀粉水。
平底锅开小火放黄油，油化开后放入牛排，先不要翻面不然肉质会很老，煎一分钟左右翻面再煎一分钟，反复一次！煎的过程中可以用刀划开中间看一下，没有红色血水渗出即可出锅！
国内放少许油，蒜末和洋葱碎放入锅内炒香，炒软后加少许水和黑胡椒末或粉，建议多加点，不然味道比较淡，再加少许盐，煮开后加入一点淀粉水小火熬开，这样煮出的汁就比较浓稠了！
牛排装盘后浇入！
大功告成！