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戚风杯子蛋糕#博世红钻家厨#(8/11)
鸡蛋，低筋面粉，香草精，牛奶。
蛋黄和蛋白分开。
蛋黄里加入茶树籽油、牛奶和少许白糖，搅拌均匀。
筛入低粉搅拌均匀。用“之”字的走法搅拌。
蛋白里加入几滴白醋搅打，分三次加入白糖，将蛋白打发。
蛋白打发至出现硬挺的小尖角。
取三分之一的打发蛋白到蛋黄糊里。
以切拌的手法将蛋黄糊和打发的蛋白混合均匀。
然后和剩余的蛋白混合均匀。
将混合好的蛋糊倒入纸杯中约7、8分满。(忘记拍图了，用了一张旧图)。
烤箱中层，上下火，145度，四十分钟。