煮面皮(煮的时候可以在锅中加盐使之更筋道)煮到面皮熟即可!注意:煮的时候一定要防粘,粘在一起的部分非常难熟,且影响下一步。
捞出面皮,放在大碗中,加一些橄榄油拌匀,防止面皮粘住。
将准备的蔬菜切丁。热锅,放少许油,讲蔬菜下锅,快熟时加入盐和胡椒还有意面酱翻炒至全熟。
准备锡纸盒或玻璃碗,刷少许油,按照一层面皮一层酱的方法,直至弄完。
最后,在上面放上马苏里拉芝士,放入烤箱或空气炸锅或微波炉(用烧烤模式)烤到芝士融化。切忌:宁可让芝士稍微有一点过火,也不能让芝士没化开,没化开的芝士口感极其差,吃完会让人觉得不舒服)