安装App
拜拜蛋糕#有颜值的实力派#(7/13)
低粉过筛，依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
分次加入5颗蛋黄，并搅拌均匀
蛋白加入几滴柠檬汁，电动打蛋器慢速打到呈粗泡
分三次加入细砂糖，快速打到出现纹路状，打至九分发，提起打蛋头有小弯勾的状态
此时烤箱180预热， 取三分之一蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀
然后将蛋白全部倒入蛋黄糊盆中，翻拌均匀
倒入8寸蛋糕模具中，抹平，提起模具，振三下，振出大气泡
模具放入预热好的烤箱中，中下层，180度，上下火，10分钟，快速取出蛋糕模，用锋利的刀在蛋糕表面划十字（稍微深一些）。
然后继续上下火180度烤45分钟
烤好后，取出，在桌上摔两下，立即倒扣
晾凉后，即可脱模
口感比戚风湿一些
喜欢的亲别错过哦