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全麦消食饼干#有颜值的实力派#(12/14)
称量好材料。
黄油室温软化后略微打发一下,加入白糖。
再次打发至羽毛状后,避免油水分离,少量多次加入全蛋液,搅打均匀。
加入玉米油
继续搅打均匀。
筛入低粉和全麦粉。
用刮刀切拌至没有干粉。
用手整理一下,使面团更加细腻均匀。
学厨的饼干模里垫保鲜膜,把面团整理一下放进模具,按平,送入冰箱速冻30分钟。这个量刚好是一条学厨饼干模的量。
冻好的胚子,拿出来,用锯齿刀切成均匀的片状,切24片就好,刚好一烤盘。
切好的胚子,排入学厨13寸浅烤盘。
烤箱预热150,中层上下火烤12分钟,注意观察,边缘略焦黄就好了。
烤好的饼干,晾凉后密封保存即可。
很健康的小饼干。