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淋面裸蛋糕#福临门好面用芯造#(0/3)
过程没拍,上几张成品照吧
蛋黄蛋清分别放到无水无油的盆中,细砂糖放入蛋清中打发成干性发泡,(分3次放入细砂糖),再把蛋黄放里面低速搅打均匀,塞入低粉,切拌均匀,(不要划圈搅拌)黄油隔水融化放入牛奶,塞入可可粉搅拌均匀倒入蛋糕糊里,切拌均匀,蛋糕糊完成,倒入6寸模具中,烤箱预热160度烤35分钟,出炉倒扣,凉了之后蛋糕分成3片,淡奶油打发,开始装饰蛋糕,自己喜欢怎么装饰都可以哦
成品