淋面裸蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
鸡蛋
3个
、
低粉
85克
、
淡奶油
250克
、
黄油
30克
、
芒果
适量
、
草莓
适量
、
蓝莓
适量
、
细砂糖（蛋糕肧）
50
、
细砂糖（奶油）
15克
、
可可粉
20克
、
牛奶
50克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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过程没拍，上几张成品照吧
-
步骤2/3
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蛋黄蛋清分别放到无水无油的盆中，细砂糖放入蛋清中打发成干性发泡，（分3次放入细砂糖），再把蛋黄放里面低速搅打均匀，塞入低粉，切拌均匀，（不要划圈搅拌）黄油隔水融化放入牛奶，塞入可可粉搅拌均匀倒入蛋糕糊里，切拌均匀，蛋糕糊完成，倒入6寸模具中，烤箱预热160度烤35分钟，出炉倒扣，凉了之后蛋糕分成3片，淡奶油打发，开始装饰蛋糕，自己喜欢怎么装饰都可以哦
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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